炒孜然肉片家常做法

孜然肉片还可以炒成饭来吃，再与蔬菜等一起炒，炒出来的饭便有孜然肉片的.香味，相信这是喜欢炒饭的人的最爱。下面请欣赏小编为大家带来的炒孜然肉片家常做法，希望大家喜欢~

炒孜然肉片家常做法步骤

1.牛腱子肉浸泡洗干净，开水焯水后捞出。

2.高压锅烧开水，放入牛肉。同时加入适量盐，花椒粒，八角，料酒，姜。盖好，开锅压15分钟，手动放气。

3.煮熟后捞出晾凉切片。

4.洋葱切小瓣。

5.炒锅热油，爆香五香粉后，倒入洋葱块。

6.炒香洋葱后放入牛肉片。

7.再加适量盐和海鲜酱油，翻炒。

8.放入孜然。

9.炒匀出锅。

10.装盘。

小贴士

全程大火翻炒，油多放一些，最后炒干的时候放入孜然。