四川炒肉片的家常做法

四川炒肉片是一道很美味的菜，下面是小编帮大家整理的四川炒肉片的家常做法，希望大家喜欢。

食材

食谱热量：135.8(大卡)

主料

肉丝250克

辣椒100克

方法/步骤

猪肉切成丝状，用淀粉、料酒拌匀。（主要用途是炒出来的.肉丝嫩）

把尖椒洗了切好，红辣椒配色好看。

把油煎热9成熟，放猪肉大火翻炒。

肉丝变色后，放大蒜，倒进尖椒快速翻炒均匀。

放入盐、鸡精、生抽（适量调色）。

四川小炒肉大功告成。

注意事项

把握好火候，不要把肉炒老了。

生抽适量，放多了黑乎乎的。