家常苦瓜炒肉片的做法

美味家常菜，加了半个红椒，色彩诱人，炒肉时用了点苹果醋，就这么简单一招，肉片嫩又香。以下是小编带来家常苦瓜炒肉片的做法的相关内容，希望对你有帮助。

苦瓜炒肉片食材介绍

苦瓜1个，肉片200g，油适量，盐适量，红椒半个，五香粉适量，苹果醋适量，味极鲜酱油适量，糖适量，葱姜适量，

苦瓜炒肉片的做法步骤

1、猪肉切薄片

2、苦瓜去籽去瓤洗净过水焯一下，过冷水后控净水分，红椒掰成小块

3、起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入肉片、喷点苹果醋迅速翻炒

4、肉片断生，加入苦瓜、红椒片翻炒

5、加入盐、糖、味极鲜酱油调味

6、出锅。

小窍门

注意炒肉时要根据食材多少适量喷点苹果醋，不要加多哦！