炸酱面,汉族面食,流行于北京,上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。下面是小编给大家介绍的 韩式炸酱面的做法,欢迎阅读。
韩式炸酱面的做法1.锅里放两大勺油烧热
2.将适量的春酱放锅里,中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用
3.五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用
4.另起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒
5.煸出肥油后,放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软,此时可以将锅中多余油倒出
6.将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒
7.放一小勺生抽调味,所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱,中小火不断慢慢翻炒10分钟
8.把炒好的春酱放入断生的'蔬菜里,搅拌
9.另起锅,烧开水,把面条煮熟,过水,放入炒好的酱即可