甜炖蛋做法大全家常

炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋(苏州话发音dengdei)是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，小编收集了甜炖蛋做法大全家常，欢迎阅读。

　　冰糖炖蛋

主料

鸡蛋1个

辅料

开水1碗冰糖20克

冰糖炖蛋的做法

1.准备所需材料

2.冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透

3.将鸡蛋打入大碗内(还是双黄的`)

4.用手动打蛋器把鸡蛋打散

5.再加入完全凉透的冰糖水

6.再打搅均匀

7.然后过筛

8.第二次过筛(过两次筛蒸出来细滑点)

9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内

10.用小勺把小气泡去掉

11.最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可

甜炖蛋

用料

鸡蛋 1只

炼奶 2~3茶匙

鲜牛奶 (淡奶) 200毫升

碗 1只

滑到不行的甜炖蛋的做法

鸡蛋打匀。加2~3茶匙炼奶，喜欢甜的再加(**)。再打匀~

我用的是鲜牛奶滑到不行的甜炖蛋的做法 步骤2

牛奶加到这个位置差不多了。彻底打匀。滑到不行的甜炖蛋的做法 步骤3

要领!!一定要小小小火。我用电磁炉。水差不多烧开就放进去蒸，8~9分钟完全熟了。