茄子蒸酿肉怎么做好吃呢?茄子是我们生活中经常食用的一种蔬菜，茄子在中国的'食用历史很悠久，茄子的种类有很多种，不同的种类颜色、形态不相同，做法也不相同，但大众对茄子的喜欢是一样的。下面是煎酿茄子的做法一起来学习一下吧。
食材介绍
肉馅,茄子(2个),椒酱,酱油,蚝油,料酒,盐,胡椒粉,蒜蓉／姜蓉
酿茄子的做法步骤
1. 茄子一开四，用小刀左右开小缝。
2. 肉馅预先用材料腌好，酿在缝里，下油锅煎两面金色，再加水焖，加上蒜蓉姜溶，调好味道就装碟了～
3. 开动喽～～
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