清蒸青茄子的家常做法

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。下面是小编收集整理的清蒸青茄子的家常做法，希望对你有所帮助！

材料：

步骤

1. 洗净的茄子十字花分四瓣，尾部不切开

2. 放入蒸锅蒸5 -6分钟

3. 取出蒸好的茄子放入大碗里，放入蒜泥，葱花，盐，糖，耗油，生抽

4. 用筷子拌拌，装盘。喜吃辣的可放点红剁椒。

小贴士：

时间不可蒸长，蒸长会发黑的。不要买老茄子，买嫩点的。