东北冷面做法

第一步

准备好黄瓜、西红柿、香菜都清洗干净备用，再准备一瓶冰镇矿泉水。

第二步

把黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切片备用。

第三步

准备一份泡菜，在碗中加入醋、糖、盐、细辣椒粉、熟芝麻和味素拌均匀，鸡蛋煮熟放凉。

第四步

冷面先用凉水浸泡10分钟。

第五步

锅中烧水，把冷面下锅，煮熟即可。

第六步

煮熟的冷面，放冷水中过凉。

第七步

做好的料汁，用冰镇水冲开，分成两碗。

第八步

过凉的冷面捞入碗中。

第九步

放黄瓜丝、香菜叶、小白菜泡菜、西红柿、半个鸡蛋。配好菜即可食用。