香煎冷冻牛排的做法

有些人喜欢在外面吃牛排，有些人喜欢自己做。其实自己做的更健康。下面小编收集了香煎冷冻牛排的做法，供大家参考!

用料

冷冻牛排一块

盐一撮

橄榄油适量

胡椒粉适量

超市买的冷冻牛排一块，不需要太贵，口感好就行。

放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。

放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。

使用海盐口味最佳。

开火，锅预热。

倒入橄榄油，均匀的.摇晃使其平铺锅底。

把盐和胡椒抖干净放入锅内。

牛排不用煎太久，老了不好吃咯。

每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。

煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

完美出锅，用小刀稍微切一下造型。

香喷喷的牛排就出锅了。

好香啊。

小贴士

橄榄油一次不要倒太多，容易崩到手，煎的过程中不够油了可以适量加一点。