导语:“牛肉俗称“肉中骄子”,由于牛排的蛋白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,营养成份易被人体吸收;营养学家说,牛排的营养价值居各种肉类首位!各类人群都很适合食用牛肉。下面是小编为你准备的西冷牛排的家常做法,希望对你有帮助!
食材:
步骤:
1.把调料混匀(图1)
2.牛肉用厨房用纸沾干,把调料均匀撒在牛肉两面,腌制约30分钟(图2)
3.锅内倒入炒菜量油,油热后把牛排下入,保持高火,两面各煎6~7分钟至表面焦黄
4.倒入干白,迅速加盖,焖2分钟后,关火,迅速把牛排盛出 (~7成熟)