花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉,是大众餐桌上一道亮丽的风景线。并且花蛤做法多样,如煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。可是花蛤在处理上也有一定的技巧,下面是小编为大家整理的油菜炒花蛤的做法,欢迎参考~
用料
蛤蜊、油菜、豆瓣酱、蒜、花椒
油爆炒花椒和蒜
放入蛤蜊,爆炒至蛤蜊自己打开
加入一点豆瓣酱
加入青菜,炒至青菜熟
变成这样之后,变可以称起来了
放到一个碗里就可以开始吃啦