怎么腌糖蒜最好吃呢

应该还是有很多人喜爱吃糖蒜的吧！酸酸的、甜甜的、脆脆的、还可以去油腻。怎么腌糖蒜最好吃呢？下面是小编收集整理的怎么腌糖蒜最好吃资料，欢迎阅读参考！！

材料：

鲜大蒜，盐，白酒，白糖，醋，酱油等

步骤：

1.将鲜大蒜剥去外层老皮只留里面嫩皮。

2.削掉根部，用清水洗净后捞出淋干水凉干水分。

3.煮锅里倒进500克的清水，倒进15克盐、3克酱油。

4.调进50克白糖5克醋。

5.大火煮开，放凉后倒进高度10克白酒。

6.把晾干的鲜大蒜放进干净无水的容器里，倒进煮好的调味汁。放在阴凉处腌30天左右。

降血糖

实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的.利用，从而使血糖下降。

抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。

降低血压高

血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

使血液畅通

大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。

忌长期食用大蒜

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

腹泻时忌食蒜

这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。