腌制的鹅肉怎么做好吃

导语：鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。下面小编告诉大家腌制的鹅肉怎么做好吃，欢迎参考。

红烧鹅肉

主料：腌制鹅肉300克

调料：花生油200克 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜少许 蒜少许 水淀粉适量 红糖适量

做法：

1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。

2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的'稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

韭菜苔炒鹅肉

主料：腌制鹅肉100g

调料：食盐适量 调和油适量

做法：

1.准备少许韭菜苔和鹅肉

2.将鹅肉切小块

3.韭菜苔切段

4.热锅冷油，放入韭菜苔煸炒

5.然后加入鹅肉一起煸炒

6.接着加入适量水

7.加入适量盐

8.收干汁入味即可

大鹅炖土豆

主料：腌制鹅肉半只 土豆1个

调料：食盐1小勺 葱半根料 酒2大勺 生抽3大勺 老抽2大勺

做法：

1.大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块

2.土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用

3.炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒

5.加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水(加水时，清水盖过鹅肉即可)

6.汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)

7.关火,盛出即可