第一步
将天麻清洗干净,用料酒,白糖腌一下然后上笼蒸40分钟左右,蒸好取出切片
第二步
将猪脑放进砂锅,加入花椒、葱姜、盐、白开水,大火煮开转小火炖
第三步
砂锅中放入蒸好的天麻,再放少许味精煮开,最后淋上香油即可