干桂圆,估计很多人都吃过,有些人图方便,就直接将干桂圆剥壳吃,不过有些人就吃的精致一些,将干桂圆与其他的食材一起烹饪,这样做出来的干桂圆美食也是别有一番滋味的!下面,我们看看天麻乌鸡汤桂圆的'做法吧!
天麻乌鸡汤桂圆的做法1.原料(乌鸡,桂圆,红枣,枸杞,薏米,生姜)
2.把乌鸡斩小件,然后放入锅内焯去血沫,洗净备用
3.把焯过水洗净的乌鸡放入水中,加入红枣,枸杞,薏米
4.加入去壳的桂圆和生姜片
5.大火煲开10分钟后
6.转小火煲1小时
7.最后视个人口味加入盐调味
小贴士:
桂圆又名龙眼,属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。