花蛤翠衣丝瓜的做法是什么?丝瓜为夏季餐桌上的常见蔬菜,在瓜类食物中营养较为丰富,除了味道鲜美之外,还有药用,美容等功效,可谓好处多多,丝瓜的吃法也有多种,做汤、凉拌、炒菜,这次做的花蛤翠衣丝瓜,是非常适合夏天的一道菜,做法简单,味道鲜美,清热祛火。以下是小编为您整理的花蛤翠衣丝瓜的做法相关资料,欢迎阅读!
花蛤翠衣丝瓜的'做法花蛤翠衣丝瓜食材介绍
丝瓜500克,花蛤250克,火腿肉25克,盐少许,料酒适量,
花蛤翠衣丝瓜的做法步骤
1、丝瓜去皮后切成滚刀块。
2、火腿肉洗净切薄片。
3、花蛤清洗干净。
4、先把丝瓜加少许油炒一下。待用。
5、砂锅中加入适量清水。
6、放入火腿肉煮开后加入洗净的花蛤。
7、放入料酒,再加入少许盐。
8、等花蛤张开口煮到汤汁略为泛白,加入丝瓜,煲3分钟即可。
9、味道鲜美的花蛤丝瓜。