老妈过生日,先给她做顿饭,可她不太喜欢大鱼大肉,就想包饺子比较好,于是包了两种馅水饺,味道还不错,下面是小编整理的莲藕肉饺子馅做法,希望对你有所帮助!
食材主料
猪肉500g
莲藕一节
面粉500g
辅料
大葱一根
姜一块
酱油2勺
料酒两勺
盐适量
食用油三勺
香油一勺
胡椒粉适量
步骤
1.面粉加水和好,盖上盖子放在一边
2.葱姜切碎
3.切碎葱姜加入到绞好肉糜中,加入料酒、酱油、食盐、胡椒粉、香油拌匀
4.莲藕切碎
5.加入肉馅中,再加适量食盐,食用油拌匀
6.和好面搓成条
7.切成剂子
8.?g成皮
9.放入调好馅
10.饺子皮对对折捏一下
11.两边再用手捏紧
12.饺子包好了
13.锅内坐水烧开,下入水饺,煮大概三个开锅就熟了
14.盛出装盘,上桌,开吃
小贴士
剩下面可以擀成面条