糖霜花生的做法

糖霜花生做法和步骤

1、花生米放在烤盘上，放入烤箱，温度160度，时间15分钟烤熟；锅里放少量的水，加入细砂糖，煮成糖浆，加入烤好的花生米和巴旦木，拌均匀；关火，倒入少量干淀粉拌匀即可。

2、小贴士：1、做这道零食，最好是用不粘锅，很方便；2、我用了花生和大杏仁，除了这些还可以用榛子，腰果等，做成各种糖霜坚果；3、做好的'糖霜花生，完全晾凉之后最好放入密封的容器中保存，否则容易受潮变得不脆影响口感。

3、常常在超市看到买的袋儿装糖霜花生，随手拿寄几袋儿，看着模儿样不赖，可常常嚼上几颗就会吃到坏的花生粒，特易败心情。

4、保险起见，自己做的还是最可靠，以前一直觉着很难，跟朋友学到了这个方法，没想到这么容易。

5、除了熬糖浆的方法，还可以用做糖霜饼干拌糖霜一样的方法，蛋清和细砂糖搅打成糖霜，与花生米拌和，糖霜均匀裹在花生米上，晾干即可。两种做法相比较而言，难度都不高，糖浆的方法，味道更好，所以推荐这种。

6、除了红皮花生，也可以用普通花生，用核桃仁，腰果等等的干果。