关于清炖鹧鸪汤的做法

本食谱来自【小菲小厨】老师分享的清炖鹧鸪汤的做法，所属分类：肉类、煲汤，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

鹧鸪有开胃健脾的功效，还能滋补身体，消除人们积聚的痰，今天是炖给儿子吃的，所以没放其它汤料去炖，清炖的汤很清甜，很好喝。

做清炖鹧鸪汤所需食材：

主料：鹧鸪1只，姜2片

清炖鹧鸪汤的做法步骤：

1. 鹧鸪杀好去皮，洗净砍好，一只的'时候忘记拍照了，砍了一半才想起。

2. 放半只入炖盅加满水，加入姜片，还有一半另外炖了，因为这炖盅放不了一只，煲开后调小火炖一小时

3. 炖好加盐调味即可

4. 好啦，儿子说那只是鸡腿，呵呵！