韩国人过生日要喝海带汤，可是韩国海带汤是如何做的呢?下面小编给大家介绍韩国海带汤的做法，欢迎阅读!
韩国海带汤的`小知识
韩国人认为藻类益于产后的调理，韩国海带汤被视为滋补圣品。所以韩国女人产后坐月子都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，所以，饮海带汤代表着韩国人对母亲的敬意。为纪念母亲生育的痛苦，韩国人过生日都会饮一碗海带汤。
食材
干海带 20g 牛肉(腱子肉) 100g 蒜泥 2.8g 水 1.6kg 清酱 3g 胡椒粉 0.1g 盐 8g
做法
1干海带在水里泡发30分钟左右
2除去沙子清洗干净沥干水分, 切成长4cm左右的段.牛肉用棉布擦干水气, 切成横.竖2.5cm 厚0.2cm 左右的片, 用调味酱料调味.
3加热的锅里抹上芝麻油后, 放入牛肉用中火炒2分钟左右, 加入泡发的海带，再炒3分钟左右.
4在锅里倒入水, 用大火煮5分钟左右，煮到沸腾时转中火续煮20分钟左右, 等发出足够味道时，放入清酱与盐调味, 再煮一阵子
小贴士
提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
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