第一步
准备香菇150g，洋葱半个，大蒜5-6瓣，香菇切丁，大蒜和洋葱切碎备用
第二步
提前将花生在冷水中浸泡后去皮再把花生切碎
第三步
起锅，倒入约400ml的植物油，烧至5分热，倒入香菇丁，炸至金黄色，捞出
第四步
往油锅里倒入洋葱丁，炸至变色再倒入蒜末，炸至都变成金黄色，捞出
第五步
再把花生丁也炸成金黄色
第六步
把油锅中的油取出一半放进另一口锅里，加入郫县豆瓣酱和干黄酱炒香
第七步
倒入炸好的香菇、洋葱、花生、蒜，再倒入生抽和少许老抽，翻炒至均匀
第八步
完成
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