肠仔包的家常做法

肠仔包的制作材料：

主料：高筋面粉300g，鸡蛋1只，奶粉10g，酵母5g，水120g，香肠6条，沙拉酱适量

辅料：糖30g，盐2g，黄油30g

肠仔包的做法步骤：

1. 除黄油以外所有材料放进厨师机桶，揉成团

2. 成团后放进黄油继续揉

3. 揉到面团光滑状态，能出薄膜就可以了

4. 面团放到碗里发酵

5. 发酵到两倍大，手指插进去不回缩就发酵成功了

6. 排气，分成六份，松弛10分钟

7. 把面团擀成椭圆形，香肠放到上面，然后按压一下

8. 发酵1小时到两倍大

9. 挤上沙拉酱（我挤得有点丑，哈哈），放进180度预热好的烤箱里，放到中下层，15-20分钟

10. 成品～

11. 成品～

小贴士：

面包烤完后立刻刷上一层黄油会更好吃。