美食牛肉丸子的做法

牛肉丸子指牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎做成的丸子，相信大家也吃过的。美食牛肉丸子的`做法，我们来看看。

加了马蹄后的牛肉丸子，不油腻，还特别爽口。

主料

牛肉500克鸡蛋清1个马蹄20克即冲麦片10克

辅料

生抽5克盐3克香油2克五香粉2克耗油3克糖5克

牛肉丸子的做法

1.牛肉剁成馅料

2.放入即食麦片

3.放入马蹄碎，放入所以辅料，顺一个方向搅拌

4.热油七成热左右，丸子边炸至金黄色，捞起来以后再炸一边，外酥里嫩的，也不会外熟里生的

5.装盘。这次做的一般

烹饪技巧

控制火候，炸两遍，可以保证外酥里嫩。