见习期间向公司辞职的问题

您好!我是一名毕业工作近2年的大学生，参加了一家外资公司的职业见习，见习期为半年。原本认为公司规模不错，结果发现公司里一半以上都是见习，这些见习生很多都是来混经验的`，所以工作环境很糟糕，因此我萌生了辞职的念头。

我想问一下：

1.如果我在见习期间辞职，企业会做出什么赔偿要求吗?(如退回先前帮我缴纳的见习期间的保险费)

2.因为我是上海户口，我的劳动手册上是否会有这“短暂”的见习经历吗?

3.简述一下办理见习辞职的手续。