冬天喝什么汤比较好

大家都知道，不同的养生汤的滋补效果不一样。那么，在寒冷的冬天喝什么汤比较好呢?请阅读以下文章内容，跟着本站小编一起来了解!

一. 冬天喝什么汤比较好——萝卜汤

古代有句谚语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然有些夸张，但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还等达到养颜美容的.效果。以下给你推荐几款萝卜汤的做法。

1. 萝卜羊排骨

材料：羊排骨700g 白萝卜500g

调味料：葱10g 姜10g 盐8g 胡椒粉3g 香菜5g

制作方法：

超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。

加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。

炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。

见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

2. 桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，

调料：砂糖1/2杯。

做法：

红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

3. 紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克

做法：

先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。

然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

4. 胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，

调料：食盐、料酒、味精各少许。

做法：

先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，

锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，

加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

二. 茶树菇排骨汤

材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。

功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

三. 西洋菜蜜枣生鱼汤

功效：清热润肺、养阴生津

材料：西洋菜600克，蜜枣6个，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜3片

烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

四. 杨桃无花果蜜枣炖牛展

功效：养阴润燥、润肺健胃

材料：杨桃1-2个，无花果8个，蜜枣4个，牛展500克，生姜3片

五. 猴头菇鲨鱼骨煲猪展

功效：猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克，生姜3片

烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。