家常意面是一道美食，主料是西红柿、洋葱、黄油、三色意面、胡萝卜、西兰花、蘑菇切丝、鲜肉、牛奶、胡椒粉、盐。那么，家常意面的做法是怎么样的呢?下面大家就跟小编一起去看看吧!
家常意面做法：
1.西红柿在开水里烫一下,剥皮,切丁. 洋葱切丁。
2.用黄油炒香洋葱后, 加入西红柿粒, 加胡椒粉,少许盐,大火收汁。
3.现在开水锅里放一点盐, 为的是煮出来的意面筋道. 然后,煮面,2分钟后,把西兰花和胡萝卜放进去同煮. 8分钟后,捞出来过冷水。
4.煮面的`同时, 在另一个火上用炒锅炒热黄油, 放进去肉丁和蒜末,洋葱丁, 肉丁变色后,入番茄酱和蘑菇丝, 一边翻炒,一边用盐和少许白糖调味, 看见汤汁有点干就加牛奶, 炒出一份肉酱汁来。
5.最后, 煮好的意面和奶酪丝同时扔进酱汁, 搅拌------好了!
小贴士：
1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
3.面煮9分熟就可以了，因最后还要与菜肉拌在一起，还会继续加热并吸收汁水。
文学网
