1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。切成条状后在滚水中快速焯烫一下。韭菜去根洗净后切成小段。
2、炒锅加热后倒入适量食用油。韭菜段入锅中火快速翻炒。出香味后将鱿鱼条放入锅中。
3、加入盐和香油翻炒出锅。盛出食用。
4、鱿鱼提前焯烫，韭菜也不宜久炒，快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的'作用，也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~
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