甜饭一般都是用糯米来制作,因为糯米的'口感相比起大米更加软滑,吃起来鲜香四溢。那么,豆沙甜饭有哪些家常做法呢?下面大家就随小编一起去了解一下吧!
主料:
红豆沙 半小碗 糖桂花 1撮 糯米 1把
辅料:
红枣 1小把 水 适量 白糖 适量 猪油 适量
做法:
1 材料:糯米,红枣,豆沙,猪油
2 红枣洗净去核切碎,和糯米一起浸泡几个小时
3 浸泡好的糯米和红枣沥干水份
4 蒸笼铺上油纸,放上糯米,上热水锅蒸15分钟左右
5 蒸好的糯米饭
6 猪油入锅小火煮化
7 倒入豆沙,炒至细腻顺滑
8 锅内加入适量开水。(水多甜饭就稀,水少甜饭就干,根据喜好添加)
9 煮开后倒入糯米饭
10 炒匀后,根据口味加入糖调味(我用的豆沙没有炒制,如果用炒好的豆沙,就要少加猪油和糖了。)
11 吃的时候撒上糖桂