秋刀鱼的做法与步骤

第一步

将秋刀鱼洗净，抹一层盐腌制一下

第二步

碗内放入适量的胡椒粉、料酒、味极鲜、姜粉、白糖、孜然粉、辣椒油，搅拌均匀做成料汁

第三步

在用盐腌好的秋刀鱼表面刷上一层厚厚的调料汁，腌一小时以上，让它均匀入味

第四步

烤盘上铺上锡纸，将秋刀鱼表面再刷一层料汁，然后放在烤网上

第五步

将烤箱上下火200度预热五分钟，然后放烤盘和烤网进去烤10分钟

第六步

取出，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤十分钟。取出翻面接着烤10分钟，直到两面都变为金黄色就可以了。