白菜炒木耳是一道常见的家常菜,以下是它的.简单做法,供大家参考!
白菜炒木耳的简单做法黑木耳:适量;
白菜:200克;
白糖:少许;
醋:适量;
食盐:适量;
植物油:1汤匙;
老抽:1/2茶匙;
八角:2粒;
鸡精:少许;
花椒:20粒;
葱:1根;
姜:2片;
白菜炒木耳的做法
1、白菜用手撒片(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)
2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝
3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀
4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量
5、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。