蟹味菇炒蛋的做法

蟹味菇又名玉蕈，因独特的蟹香味而得名。蟹味菇营养丰富，富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。下面是小编为大家收集整理的蟹味菇炒蛋的做法，欢迎阅读。

1.原料：蟹味菇，小葱，鸡蛋；

2.蟹味菇去根部，洗净；

小葱洗净切段；

鸡蛋等炒之前再打入碗中；

3.鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀；

锅中加油烧热，倒入蛋液，炒至凝固，盛出备用；

4.锅中另加一点点油，下蟹味菇炒至断生；

5.放入小葱；

6.倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀出锅；

7.蟹味菇炒鸡蛋。

　　小贴士

小葱，鸡蛋倒入后炒匀即可，不要炒时间过长。