可乐鸡翅是道家常菜也是道解馋菜,它的色泽艳丽,香甜软糯,味道鲜美。同时它的做法简单,也是一道受欢迎的菜品。
食材——主料:
鸡翅中400g
可乐1听
食材——辅料:
盐适量
油适量
大蒜适量
姜适量
生抽2小勺
料酒2小勺
八角1朵
做法与步骤:
1、将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
2、焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸,放入鸡翅,倒入适量2小勺料酒去腥味)。
3、大蒜,姜切片备用。
4、锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的.鸡翅和八角进行煸炒2分钟。
5、放入2小勺生抽,然后再倒入一听可乐,要没过鸡翅为好。
6、放入少量盐,盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
7、待锅中的汤汁收至浓稠,即可出锅。
小贴士与注意事项
可乐量放入多少根据鸡翅多少而定。