制作步骤:
1、把所有材料准备好。
2、花生蛋白片用水泡软,并挤干水分备用。
3、莴笋去皮切成块。
4、杏鲍菇洗干净,切成和莴笋一样大小的块。
5、锅中煮开水,放入莴笋焯一下捞出沥干水分备用。
6、继续把水煮开,放入杏鲍菇焯一下,捞出沥干水分备用。
7、热锅下油,油烧至6成热时,加入花生蛋白片。
8、中小火煮到两片金黄。
9、加入莴笋。
10、调成大火,快手翻炒片刻,加入小许白砂糖。
11、翻炒均匀,加入杏鲍菇。
12、翻炒几下,加入小许蘑菇酱。
13、翻炒均匀后加入小许清水,烧至汁浓即可。