素菜水饺的做法

导语：素菜水饺的做法那可就多了，多吃素菜对身体非常有好处。素菜水饺的做法非常简单，那到底是怎么做的呢？下面是小编为你整理的素菜水饺的做法，希望对你有帮助！

食材：

步骤：

1。250g饺子粉，我加了125g清水，和成面团，盖上盖子饧一个小时。如果你觉得硬的话，你可根据自已的习惯添加水的量。

2。面团饧着的时候，准备馅料，木耳、粉丝分别泡发，白菜、胡萝卜洗净。

3。胡萝卜擦成丝。

4。白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。

5。泡发好的木耳粉丝切碎。

6。锅中倒入油，爆香花椒。

7。捞出花椒，油热的时候就倒入胡萝卜丝中，再加入姜末拌匀。

8。白菜攥去水分，加入木耳、粉丝碎、葱末。

9。加入胡萝卜丝。

10。包之前再搅拌均匀加入耗油、盐、白胡椒粉、包饺子调料。

11。饧好的面做成长条。

12。切成均匀的剂子。

13。擀成饺子皮。

14。将馅料包入。

15。锅中水烧开后，倒入饺子，盖盖煮沸，饺子飘起来后，打开盖，稍煮即可捞出。

小贴士

油热的时候就倒入胡萝卜丝中，为的是发挥胡萝卜的营养价值。

馅料包的时候再加入盐等调料拌匀，以免过早出水。