新乡市为豫北政治、经济、文化和交通中心城市。历史遗迹众多，文物资源丰富。
***烩面*****
说起吃，首先得说说烩面，10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点象郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝。
本人推荐：特色烩面的'去处
1》解放路志兴烩面(新华医院旁)
2》小宝烩面(黄冈，烩饼也不错)
3》老伍烩面(东站)
4》第一碗(王村十字北100M)
5》清真同盛馆(新容街，烩饼和闷罐羊肉)
6》四辈烩面(原阳)
7》卢记烩面(北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错)
另：犹豫了半天还是推荐了吧，化纤厂食堂的烩面，去年有幸和化纤厂合作，中午在厂食堂吃烩面，人家的烩面不是用火煮的，有一钢板焊的直径1M有余的圆筒，里面加水，有一根暖气管通在大桶里，三个师傅一起不停的向大桶里拉烩面，一次下进去50余碗，然后打开暖气阀门，用蒸汽把烩面弄熟既可，好吃不好吃我就不说了，但是他的烩面的做法的确有特点。值得推荐。
*****红焖羊肉*****
做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新乡一绝"，创始人之争，始终未有结果，本人倾向于《常来顺》的李武卿老先生，红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥，酥而烂，为特点。不得不吃啊!!!
本人推荐：特色红焖的去处
1》常来顺(人民医院北)
2》老城红焖(步行街)
3》葛记红焖(人民路东段《综合楼对过)
4》成师傅红焖(九州宾馆)
5》东东红焖(劳动桥南，量大价廉》
*****全羊白汤*****
在单位做业务，经常出差，羊肉汤是我到新地方比吃的东西，除了豫东的还没有发现比新乡的好喝的。
本人推荐：特色羊肉白汤的去处
1》羊一套(人民医院北，爆炒羊汤，炖羊肉，有锅盔)
2》老吴羊一套(三院十字向南路西胡洞里，丫原来在自由路，后来搬走了，新地我也没去过)
3》老郭羊肉汤(胜利路南)
杂碎和羊肉卤
1》劳动桥头(羊肉卤)
2》新容街南口(羊肉卤)
3》大众电影院东胡洞里(杂碎汤，几十年老店)
4》中原路(中原纱厂东200M路北)
5》老胖油饼(双桥后)
6》清真博爱小吃(双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错)
7》苦战烩面(这个地方远了点，有车的朋友有机会去吧，这里的炖羊肉一绝啊，18一斤，位置：107国道黄河
桥北，大米市场向东去原阳路口旁边)
*****川菜*****
川菜乃全国第一大菜系，吃就吃他个正宗原味.过瘾啊!!!
1》李氏酒家(豫北宾馆旁，连锁经营店比较多)
2》姜庄街北，路东有一家川人川菜，我忘了叫什么名了。
3》黄河宾馆对过，也忘名了。
*****烤鸭*****
1》天然居(二中十字东，路北，这里炒菜也不错的)
2》逸仙居(文化宫转盘北路东，老店了值得一去，几时年来新乡的烤鸭店开的多了，关的也多了，这一家
是坚持到现在时间最长的)
特别推荐：
兰亭阁：在人民公园北门路西，又名就一桌，中午一桌晚上一桌，此饭店得预定，最低消费500元
槐树林：在小店工业区，树林里露天吃饭，别有情趣啊，就是远了点开车30分钟，地锅菜野味等)
丰泽圆：去就去劳动路口北路西的家菜馆吧，还算实惠
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