西餐猪排的制作方法

不少朋友都喜欢吃西餐猪排，那么，下面是小编给大家介绍的西餐猪排的制作方法，供大家阅读参考。

材料

主料：猪里脊肉400g，西兰花250g，胡萝卜80g，洋葱50g，米饭4碗。

辅料：油适量，盐适量，生粉适量，面包屑适量，白胡椒粉适量，鸡蛋1个，番茄酱适量。食谱做法下面是猪排西餐的

做法：

1、猪里脊肉切片用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大。

2、放入盘中加少许盐。

3、白胡椒粉。

4、放置冰箱腌制3小时候以上。

5、制作配菜，西兰花摘小朵。

6、胡萝卜切薄片，洋葱切细。

7、锅烧水。

8、水开。

9、下西兰花和胡萝卜片焯烫后沥干待用。

10、起锅，下适量的油，下洋葱丝炒香。

11、至洋葱变透明，下焯烫过的`西兰花和胡萝卜片，略微翻炒，下少量的盐。

12、倒入番茄酱+清水的料汁。

13、准备三个碗，生粉+鸡蛋液+面包糠，制作猪排，腌制好的猪排取出，先蘸生粉。

14、裹蛋液。

15、将裹过蛋液的猪排放在面包糠中，裹满面包糠。

16、平底锅放油，将其放入煎至两面金黄。

17、将炸好的猪排切小块。

18、摆盘，开吃。

材料

瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉

做法

1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。

2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。

3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。

4：最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟，在盘子下面扑上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了！