1.粗粮，如玉米、小米、燕麦米、荞麦米、大麦米、高粱米、糙米。
2.植物油。
3.优质蛋白，如牛、羊、鸡。鱼肉。
4.豆制品。
5.绿色蔬菜。
6.坚果类。
首先米我们最好吃粗粮，比如玉米、小米、燕麦米、荞麦米、大麦米，还有一些高粱米，糙米，都可以。
油我们以植物油为主，因为植物油含有更多的不饱和脂肪酸，它可以减缓我们的动脉硬化，降低血脂，比如说花生油、菜籽油、豆油、麻油，我们都可以去选择。
还有要吃一些蛋白质含量高的，尤其是我们说的优质蛋白，比如瘦的牛肉、羊肉，或者鱼肉、鸡肉，都是可以的。
还有我们吃一些植物的蛋白，比如说豆制品，豆浆、豆芽，或者脱脂牛奶，也是可以的。
菜，我们一般要选择绿色蔬菜，因为绿色蔬菜它纤维长，可以通便，增强我们的膳食纤维，不让老年人便秘，也是一个防止中风的一个病因。
绿色蔬菜，葱头，就是洋葱，还有海带、紫菜，海产品都是可以的。再有，吃一些香菇、木耳，这种菌类的、菇类的也是非常有营养的。
还有吃一些坚果类的'东西，各种坚果都是可以的，只是我们有一个量的控制，不要说坚果好，我们就吃好多，一斤、两斤一下吃，有的人一下吃半斤，那个是不可取的，坚果还是每次吃几粒就够了。
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