立秋以后，气温渐渐由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，而人们也往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感觉，此时应吃些可生津养阴的滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸的'食品。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此入秋后应多食有润肺生津作用的食品。适合秋季食用的食品如下。
莲子：它既能祛除余暑，又能滋补强身，是秋天适时的补品。
百台：有润肺、补肺、清心安神、清除疲劳和润燥止咳的作用。
红枣：红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，若与银耳、百合、山药共同煨食，其效果会更
胡桃：能补肾固精，益肺定喘，又能益气养血，润燥润肠。
山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论是男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕，能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或生研冲汤服，或水煮食之，但不宜油炒吃。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤饮服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，而且对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、炒鳝丝、清炖、煮鳝粥等均可。
蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉的蛋白质含量高，营养丰富，有
健身抗老、延年益寿的功效。
萝卜：既是一样菜蔬，也是一种水果，生吃熟食皆宜，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。
此外，秋季还适合食用的有生梨、荸荠、黑芝麻、南瓜、银耳、海蜇、海带、平菇、兔肉等食品，进补则适宜食用黄芪、
人参、沙参、何首乌、枸杞子等。
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