我在禅城一家保健品公司做了两个月，没签劳动合同，公司拖欠工资20天了~该如何去做呢？

我在公司上班，7月1号入职，9月7号辞职，老板说9月15号发8月份的'工资，现在都9月27日了，工资还没到帐~打了两次电话给他，他都说再过两天~说资金不够~其它同事的工资都结了，就拖欠我这份工资~

我没签劳动合同，没有社保，没有工卡，公司有考勤表和入职表，但是我手中没有。

我有讨薪的两个电话录音记录，我曾经在一个人才市场招聘过，那里有我招聘的记录，我有公司的工作文件，我有员工的证词，我有公司的“三证”复印件。这些资料足够让我去劳动局告他吗？胜诉的机率大不大呢？还要需要什么资料呢？