没有签订劳动合同就工作？

请问如果与一个公司有劳动关系，但是没有签订劳动合同（暂时没有续约），如果出现什么问题（双方面的`），按照劳动法会不会承认这种该劳动关系？

还有就是有这种劳动关系的存在，会不会就有应有的劳动保障？？
thx