第一章：对环境的察觉
第一节：感觉世界
1、人有视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等基本感觉，分别由感觉器官眼、耳朵、鼻、舌、皮肤感受。
2、皮肤的感觉功能：冷觉：(冷觉感受器)、热觉：热觉感受器、触觉：触觉感受器、痛觉：（痛觉感受器，对人体有保护作用）。手术麻醉时有触觉而无痛觉，说明触觉感受器与痛觉感受器是分开的。
皮肤不能准确的感受温度，它只能感受吸热和放热的速度。
3、对热觉最敏感的部位是手背（测试温度），对触觉最敏感的部位是指尖（盲人阅读盲文）。
4、嗅觉的形成：气味→嗅觉神经末梢（接收刺激）→嗅觉神经（将信息传递到大脑）→大脑（形成嗅觉）
嗅觉的特点：①长时间处于某种味道的环境中，会因为大脑的嗅觉中枢适应（疲劳）而闻不出这种味道；②嗅觉敏感的程度因年龄，动物种类和气味种类等的不同而不同。
5、舌头表面的每个味蕾上都有味觉细胞（味觉感受器）和味觉神经。
味觉的形成：食物→口腔（食物中的化学物质溶于唾液，因为味觉对液态物质特别敏感）→味觉细胞（接受刺激）→味觉神经（将信息传递到大脑）→大脑（形成味觉）。
6、舌的不同部位对味道的敏感性不同
味道 酸 甜 苦 咸
敏感区域 舌侧（中） 舌尖 舌根 舌侧（前）
麻、辣、涩等为多种刺激后的综合感觉。
闻着柠檬的同时吃着苹果，会产生苹果和柠檬混合的味道。说明嗅觉与味觉是相互影响的。
7、进行探究舌的不同部位对味道的敏感性不同的活动时，在每吸入一种溶液前都用清水漱口，以排除上一次实验的干扰。
第二节声音的发生和传播
1、正在发声的物体叫做声源。声音可以在固体、液体和气体中传播。声音在真空中不能传播。
2、声音发生的条件：振动；声音传播的条件：需要介质；声音传播的方式：声波。
3、传播的速度：温度越高声音传播的速度越快；声音传播的速度 固体>液体>气体；声音在15℃的空气中传播速度是340m/s。
第三节耳和听觉
1、耳的结构：①外耳包括耳廓、外耳道；②中耳包括鼓膜、鼓室、听小骨；③内耳包括耳蜗、前庭和半规管。
2、耳的主要功能：听觉和保持身体平衡。位觉感受器在前庭和半规管中（解释晕船、晕车现象）。
3、听觉产生过程：耳廓（收集声波）→外耳道→鼓膜（将声波转化为振动）→听小骨（将声波扩大并传导）→耳蜗（接受刺激、产生信息）→听神经（传导信息）→大脑（产生听觉）。
4、遇到巨大的'响声时，迅速张嘴，捂紧双耳是使鼓膜内外气压保持平衡，避免鼓膜被震破。
5、乐音的三个特征：音调------声音的高低（频率越大，音调越高）
轻的、薄的、小的、细的、短的物体振动快，振动频率大，音调高。
响度------声音的强弱（振动幅度越大、离声源越近，响度就越大）
音色（与发声体的性质、形状、发声方法有关）
6、物体在1秒内振动的次数叫频率，单位是赫兹（Hz）。人的发声频率大约在65赫兹到1100赫兹之间；听觉频率大约在20赫兹到20000赫兹之间。高于20000赫兹的声波叫做超声波，低于20赫兹的声波叫做次声波。
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