幼儿辅食

1.西瓜水果盅

【原料】西瓜半个、草莓10颗、桃肉30克、菠萝肉30克、荔枝肉5个。

【做法】

①菠萝肉切块、桃肉切块;草莓洗净，备用。

②把半颗西瓜底部横切一刀，留底。把瓜瓤挖出来，去子，切块。然后与菠萝块、桃块、草莓、荔枝一起再装入掏空的'西瓜内即可食用。

2.豆腐泥鸡茸小炒

【原料】鲜嫩豆腐200克、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝各适量、淀粉、植物油各少许。

【做法】

①把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡蓉。

②把豆腐用开水烫一下，用勺子碾成泥状。

③锅里放油，油温七成热时放入豆腐泥炒一下，再放入鸡蓉，撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

3.鱼片蒸蛋

【原料】鲈鱼200克，鸡蛋1个，生抽、植物油各少许。

【做法】

①鲈鱼刮鳞、掏内脏清洗干净，取净肉切片，然后放油拌匀，备用。

②鸡蛋搅打成蛋液，倒入盘中。

③将蛋液放入蒸锅内慢火蒸约7分钟，再将鱼片铺放在上面，继续蒸3分钟后关火，利用余热焖2分钟取出，淋上少许酱油，晾凉后即可。

4.西红柿清汤面

【原料】面粉100克、西红柿半个、豆腐30克，酱油、醋各少许。

【做法】

①将面粉用凉水和成软硬适度的面团，饧30分钟后，擀开，切细条;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切碎;豆腐切碎。

②将酱油、醋放在一个大碗里，调成汤汁。

③锅里放水，将西红柿、豆腐放入，锅开后下入面条，快熟时把汤汁倒入锅中，即可给宝宝食用。

5.牛奶花生糊

【原料】牛奶200毫升、大米30克、花生20粒。

【做法】

①大米洗净后浸泡1小时左右，备用。

②把花生捣成细粒状，备用。

③锅里放水，先用大火把大米煮开，然后用小火慢慢熬煮成黏稠状，然后加入牛奶和花生粒，搅匀，再煮片刻，盛出晾凉后即可给宝宝食用了。