玛德琳的家常做法

玛德琳的功效与作用：

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

玛德琳的制作材料：

低筋面粉120克 黄油120克 泡打粉1小勺 鸡蛋2个（大） 砂糖70克 蜂蜜25克 香草精数滴 盐少许

玛德琳的家常做法：

1.隔热法把黄油融化（保持隔热状态直到使用）

2.鸡蛋放大玻璃碗中打散

3.加入砂糖一起混合均匀即可，不必打发

4.加入蜂蜜

5.加入香草精搅拌均匀

6.筛入盐、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

7.加入融化的黄油搅拌均匀

8.放入冰箱冷藏1小时

9.冷藏面糊的期间把玛德琳烤模轻涂一层黄油备用

10.1小时后取出面糊，面糊会暂时凝固，室温放置后到能流动的状态时，用挤花袋将面糊放入玛德琳烤模9分满的程度

11.预热好的180度烤箱中下层烤约13分钟左右

12.鼓出圆圆的肚子是成功的关键哦