第一步
把我们做水煮鱼需要的.材料备齐
![水煮鱼的家常做法是什么]( "水煮鱼的家常做法是什么")
第二步
首先先把莴苣叶洗干净，切段
![水煮鱼的家常做法是什么 第2张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第2张")
第三步
把草鱼改刀，剔骨鱼肉切片
![水煮鱼的家常做法是什么 第3张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第3张")
第四步
给鱼片放入盐、胡椒，鸡蛋清、淀粉和料酒
![水煮鱼的家常做法是什么 第4张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第4张")
第五步
放入调料以后再腌制大概一刻钟
![水煮鱼的家常做法是什么 第5张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第5张")
第六步
炝锅吧鱼头和鱼骨放去煸炒去味
![水煮鱼的家常做法是什么 第6张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第6张")
第七步
给锅中加水和盐，大火煮一刻钟
![水煮鱼的家常做法是什么 第7张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第7张")
第八步
把切好的大葱、黄豆芽、莴苣叶放去锅中熬制。
![水煮鱼的家常做法是什么 第8张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第8张")
第九步
把熬好的鱼汤和鱼肉放入莴苣叶垫底的碗中。
![水煮鱼的家常做法是什么 第9张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第9张")
第十步
在鱼片上撒上辣椒碎、花椒粉、辣椒粉、干辣椒段，大蒜末一定要均匀
![水煮鱼的家常做法是什么 第10张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第10张")
第十一步
浇入几勺滚烫的油。
![水煮鱼的家常做法是什么 第11张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第11张")
第十二步
最后在上面放一些香菜和小葱大功告成可以开饭了
![水煮鱼的家常做法是什么 第12张]( "水煮鱼的家常做法是什么 第12张")
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