南北方除夕吃什么

在每年的春节来临之前，我们都要先过一个除夕夜，除夕夜是农历年的最后一个夜晚，大家为了庆祝新一年的来临，都会在当晚吃的非常丰盛，这样才能辞旧迎新，那么你知道我们在除夕会吃什么吗?

根据南北方习俗的'不同，我们在除夕夜吃的也不同，接下来就让小编带大家了解一下南北方除夕吃什么吧。

一、北方人除夕夜吃饺子、年糕

北方人对除夕夜非常看重，全家人要坐到一起吃饺子才能代表家庭圆满，所以在北方除夕夜有吃饺子的习俗，而饺子又叫“交子”，“交子”是新年与旧年相交的时刻，所以为了辞旧迎新，在北方的除夕夜上都会有饺子的身影。

除此之外，北方人除夕夜还要吃年糕，年糕之所以叫年糕就是因为它是过年吃的一种食物，有万事如意年年高的寓意，所以年糕也是北方大部分地区在除夕夜吃的食物。

二、南方人除夕夜吃火锅、鱼

南方人除夕夜吃的食物和北方完全不同，南方人在年夜饭上喜欢吃火锅，香辣的火锅代表了红红火火的意思，全家人围坐一起，吃着火锅聊着天，氛围非常好，所以在南方不少地区的人都会在除夕吃火锅，很多餐厅也会在除夕夜推出除夕套餐，让大家在火锅中吃到年的味道。

除夕吃鱼也是南方人的习俗，鱼是年夜饭上最后一道菜，不过大家都不会吃它，而是作为吉祥物留下来，代表了“年年有余”的意思。不过有些地方除夕夜只吃鱼身，将鱼头鱼尾留下来，表达对新年“有头有尾”的愿望，可以说南方人吃鱼是非常讲究的，其中的含义也非常深刻。

虽然除夕夜是农历的最后一个夜晚，但是大家还是会很隆重的度过，不管是在南方还是在北方，除夕夜这晚我们都要正儿八经的吃顿晚饭，不管是吃饺子、年糕，还是吃火锅、鱼，除夕的夜晚都会在欢声笑语中度过。小编觉得，其实除夕夜吃什么并不重要，重要的是全家人能够聚在一起享受家人团聚的幸福感。