河北春节特色美食

【血肠】

产地：中国河北兴隆。工艺：杀猪的时候，保持猪血的纯净，并放入花椒面、五香粉、葱花儿、香油、咸盐等各种佐料，搅拌均匀，不使其凝固，然后扎肠口、煮烧。

【秦皇岛回记绿豆糕】

酥甜可口，入口即化。

【唐山棋子烧饼】

鲜猪肉与香油调馅;和面作皮;猪油、精粉作酥。

【承德御土荷叶鸡】

原名“叫化鸡”，在传入承德后，选用承德离宫的黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料，故被称为“御土荷叶鸡”。推荐理由：有淡淡的荷叶的清香，配上鸡肉的.嫩鲜，太赞了!

【张家口坝上莜面】

它用手工捏拢，看上去很像一个个鸡蛋卷，夹着油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道!

【行唐县的缸炉烧饼】

酥脆可口，满口芝麻香气!话说，一只手托着一手拿着吃才美!

【张家口柴沟堡熏肉】

清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被禧太后点为贡品。

【口蘑】

产地：中国河北张家口。特点：白蘑菇色、香、味最佳。长期食用，可降低人体血压，抑制血清和肝脏中血清脂固醇的上升，增强对肝炎，软骨病的防治能力。