关于重阳节饮菊花酒的习俗

寒露习俗之饮菊花酒

菊花酒其实就是用菊花加糯米、酒曲酿制而成的酒，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

食品功效

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的.菊花茶，对恢复视力也有帮助。

从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。陶渊明诗云"往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄"，便是称赞了菊花酒的祛病延年作用。传说中重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。制作:将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿;如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。

菊花酒的制作方法

配方一

配方：菊花(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克;紫英石、肉苁蓉，各250克;萆?、独活、钟乳粉，各400克;茯苓150克。

制用法：以酒七斗，浸五日。

功效：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。

配方二

配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。

制法：前3味加水50千克煮至减半，备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。

功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。

用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。

配方三

配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。

制法：将前4味，水煎2次，取浓汁2500毫升，备用;再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后;去渣，即成。

功效：养肝明目、滋阴清热。

用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于寒露养生的相关内容，通过文中的介绍，我们知道了寒露习俗原来有饮菊花酒的习惯，知道了寒露吃什么好，大家不妨也来自己制作菊花酒试试，功效确实不错。