一、农村初中化学教学中渗透农业知识的必要性和可行性
《义务教育化学课程标准》在基本理念中指出:“从学生已有的经验出发, 让他们在熟悉的生活情景和社会实践中感受到化学的重要性, 了解化学与日常生活的密切关系, 逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。”农村初中生初次接触化学学科, 对高度理论化的教学会感到枯燥无味并产生理解上的困难。农村学生拥有的生活经验皆来自农业生活, 化学教师可以在教学中、情境素材中渗透农业知识, 从而使农村学生更加深刻地理解知识。
城市中学有着丰富的仪器、设备和药品, 而农村的教学资源较为匮乏, 药品采购存在困难, 多数实验只能由教师操作演示, [2]这严重影响教学质量。学生在化学教学中需要有实践探究的过程, 然而, 农村的教学资源难以满足学生探究活动的需要。但是, 农村拥有的得天独厚的农业资源可以供化学教师合理开发与利用, 教师可以在教学中渗透农业相关的知识, 给学生安排与农业知识相关的课后活动。这样, 学生既能有更多的机会体验科学探究的过程, 又学习了基本知识与基本技能, 掌握了科学的方法, 还能够用所学解决农村的实际问题。在这样的教学活动中, 学生不仅能提升创新实践的能力, 还能提高日后的农业生产活动效率。
二、农村初中化学教学中渗透农业知识的问题与现状
(一) 农村初中化学教学中较少渗透农业知识
农村初中化学教学内容偏重于基础教学。教师重点教授化学理论知识, 而忽视化学与农业经济的联系, 使得教学内容缺乏实际生产生活的例子, 与课程目标相背离。农村初中化学教师片面追求考试分数, 较少关注学生未来长远发展的需求, 未能将化学教学内容生活化, 在化学教学中较少渗透农业知识。该做法不利于学生形成用化学知识解决农业和生活问题的基本观念。学生在学习化学过程中并不了解该理论知识在农业生活中的作用, 以至于他们在以后的农业生活中遇到与化学相关的问题时也无法学以致用, 不能很好地迁移相关化学知识来解决实际问题, 给自己毕业后从事农业生产经济的相关活动带来困难。
(二) 农村初中化学渗透农业知识的评价不够
受家长和社会舆论的影响, 升学率成为农村初中的关注重点。长期以来的“唯分数论成败”的观念影响了许多农村初中生, 使他们对化学的认识局限于作业与考试, 忽视了化学与农业生活的需要, 从而使学生产生厌烦的情绪。以中考为导向的教育评价观同样禁锢了许多农村化学教师, 使他们不能很好地施展自己的才华、实现为当地农村培养高水平农业人才的理想抱负。农村初中化学教育评价方式较为单一、僵化, 仍以考试分数衡量教师的教学质量和学生的能力水平。农村初中化学教学未能渗透农业知识、教育评价与农业生活相脱节的问题, 使学生对化学的认识具有片面性, 不利于学生未来长久的发展。
三、农村初中化学教学中渗透农业知识的策略
(一) 在课堂教学中渗透农业生产知识
化学与农业生产生活紧密相连, 化学教材中的许多知识都与农业生产生活有着直接或间接的联系。教师需要发掘其中联系, 使教学过程更加生动, 从而充分调动学生的积极性, 使学生感受到农业处处皆化学、农业与化学密不可分, 并且能够让学生学以致用、在农业生产中运用化学知识提高生产效率。
教师在教授“爱护水资源”这一课时, 可以在课堂上呈现两组图片进行对比:一组是我国南方水田, 富饶的水乡泽国;另一组是我国干旱地区, 颗粒无收、开裂的土地。教师在课堂中渗透农业生产的场景能够更加直击农村学生的心灵, 让学生对水资源的重要性有深刻的认识, 激发学生保护水资源的热情。教师在教学“二氧化碳和一氧化碳”时, 可以与农业中的温室大棚联系起来。农作物的生长需要吸收二氧化碳, 大气中的二氧化碳浓度并不能达到蔬菜生长一般需求量。因此, 人们若能在温室中正确增施二氧化碳, 可使温室作物的质量和产量明显提高, 品质得到改善。[3]在“常见的酸和碱”的教学中, 教师可以与土壤酸碱性对农作物的.影响联系起来。土壤酸化会使土壤中的氢氧化铝变成铝离子, 形成植物可以吸收的铝化介物, 植物长期过量吸收铝, 会中毒甚至死亡。土壤酸化还会加速土壤矿质营养元素的流失, 导致土壤贫瘠化, 使作物减产。[4]改良酸性土壤可以采取撒施生石灰的办法, 生石灰是碱性氧化物, 能够与酸反应生成盐, 从而调节土壤的p H。
(二) 在课外活动中渗透农业生产知识
农村在基础设施硬件方面或许没有城市优良, 但农村有着丰富的农业生产物质资源, 这些资源可以用来开发成为教学材料, 用于课外活动, 从而促进学生的化学学习, 使学生领悟到化学知识来源于生活、农业与化学息息相关, 也培养学生的化学情感态度价值观。教师可以充分利用当地农村资源, 设计相应的课外活动, 带领学生在当地田野、池塘、山坡、农庄展开教学活动, 前往温室大棚、酒厂、果园等参观学习。例如, 教师引导学生探究当地水塘里的氧气含量对鱼类的影响、地窖里二氧化碳的浓度对农作物保存的效果时, 可在烤火盆边开展燃烧和灭火的教学;在燃烧农作物秸秆的田野里讲解使用燃料对环境的影响;在农村沼气池边讲解燃料的合理利用与开发;在粉刷熟石灰的墙壁旁引导学生分析墙壁在粉刷后变得坚硬的原因以及提高效率的改良方法, 然后带着学生书写氢氧化钙和二氧化碳反应的化学方程式。在开展了硫酸铜和氢氧化钙反应的化学实验后, 教师可以安排学生在课外自制波尔多液, 并且喷洒在自家的果树上观察记录效果, 还可以引导学生探索合适的制备方法和不同的果树需要喷洒的具体用量。在教学了酸碱盐的知识后, 教师可安排学生在课后用食醋等材料除去家中热水瓶内的水垢, 并记录反应现象, 引导学生回学校后互相交流除水垢的心得, 并书写相关的化学反应方程式。
(三) 在化学教育评价中渗透农业知识
学生的化学教育评价[5]方式包括对学生理论认知水平的评价、操作技能水平的评价以及运用化学知识解决农业问题能力的评价。在对学生进行理论认知水平的评价时, 教师需要在学生的习题设计上渗透农业相关知识、还原农业生产生活的场景, 使学生了解化学知识的作用, 不会因被动地完成作业而感到疲倦和有压力。在开展操作技能水平的评价时, 教师需要渗透较为实用的农业操作技能, 如上文所述, 课外活动中的一些农业相关的动手操作、农业成果, 以及现象记录、因果分析等都可以作为评价的依据。在开展运用化学知识解决农业问题能力的评价时, 教师需要从网上和当地农村收集目前农业中的一些实际问题, 引导学生运用所学的化学知识设计解决方案, 或者基于化学理论对现有的一些解决方案提出优化改进的方法。
在化学教师评价方面, 学校应当采取以促进教师教学水平发展和激发教师教学工作积极性为导向的多元化评价。学校应当不再仅仅以学生分数作为评价教师的唯一凭据, 而是考虑评价教师在教学中渗透农业知识的教学效果。农村初中应当通过审阅学生的成长档案袋来分析教师在化学教学中渗透农业知识的情况;通过测试学生的农业操作技能来评定教师的渗透农业知识的教学效果。教学设计也能体现教师在教学中是否有意渗透农业相关知识, 可以作为评价教师教学水平的依据。
参考文献
[1]李水山.现阶段农村教育存在的主要问题与解决对策[J].教育与职业, 2003 (15) :6-9.
[2]钱勇.农村初中化学教育现状分析[J].新课程 (中) , 2014 (12) :208.
[3]李志强.设施农业温室大棚二氧化碳气肥技术应用[J].农业技术与装备, 2009 (22) :27-29.
[4]李向阳, 贵芳.鼎城区土壤酸碱现状与改良方法[J].湖南农业科学, 2010 (22) :45-52.
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