【推荐】广告策划模板合集六篇

广告策划 篇1

一、广告目标：

当今的服装市场是品牌竞争的时代，公司新品牌的进入 , 就像往大海里投入一颗石头，怎样才能使品牌在商海中激起层层浪花，从而达到品牌在消费者中的知名度，是公司在广告策划中希望达到的效果。 在营销中，广告充当着营销沟通的角色，它的任务是：创造消费者对产品的认识，改变消费者的态度，或者仅仅是让品牌在消费者心中留下印象。广告的终极目标当然是与营销目标相一致的，即最大可能地实现销售业绩。

综合我们非凡服装公司的各个特点及市场需求我们确定广告目标有下列几种：

第一， 加强新产品宣传，使新产品能迅速进入目标市场。

第二， 扩大或维持产品目前的市场占有率。

第三， 加强企业或产品的知名度。

第四，加强广大消费者对广告商品的厂牌、商标的印象。

第五，增加消费者对企业的好感，建树企业形象。

第六，帮助消费者确认其购买决策是正确的和有利的。

第七，劝诱潜在消费者到销售现场，提高其对广告产品的认识，增强购买信心。

二、市场分析：

情侣服装店在目前国内仍是一个空白，现在市场上可供选择的情侣装实在是少得可怜，有的也只是简单的T 恤。

目前，在都市繁华街区的服装市场，年轻人是时尚消费的一个巨大群体，他们对时尚比较敏感，服装的更新频率也很高。 虽然个别品牌零星地推出了一些情侣装产品，但目前为止，还没有响亮的情侣装“系列”。

在国内众多的品牌中，也没有一个情侣装的品牌。服装是一个领域宽广的行业，同时竞争也是异常地激烈。既然情情侣服饰的市场空间不容忽视，而且现在情侣装品牌还是一个空白领域，那么为什么不尝试着介入呢？

对于热恋中的人来说，很多年轻的男男女女们都希望张扬自己的爱情，标榜自己的幸福，所以，举手投足之间传递柔情蜜意尚嫌不够，于是动用肢体资源昭告天下：我们正热爱着……每年的2.14 是彩色的节日，玫瑰& 巧克力为爱情增添浪漫，个性的情侣装则更添无言的默契 。

非凡服饰以紧贴时尚、大方新颖的设计、物超所值的产品、精确的市场定位、取得广大消费者的喜爱，非凡服饰无论在设计上、营销造势上都采用了一种开放心态，展现了情侣服饰真正展示个性和新潮风格。

如何使情侣休闲服装能够具有强大的吸引力？如何打败情侣服装的竞争对手？如何让我们的产品成为消费者的选择对象？这就是我们广告策划的目的！

三、广告地区：

目前非凡 情侣服饰已打算独领清远市场，同时，面对市场的细分化，提出创中国情侣休闲第一品牌。因此， 我们根据市场定位和产品定位。制定的市场目标，确定广告宣传针对的地区为：以清远地区为中心，辐射其周边城市和全国市场。各种活动以清远地区为主。

四、广告媒体：

根据非凡公司现有的各种情况，我们决定采用以下广告方式进行宣传：

1、广告牌；宣传单

2、网络广告，电子邮件（针对主要人群，如我们公司的会员、 VIP 等消费人群）

3、包装广告。（非凡服饰专卖店专用的装纸或购物袋，此外还有新款上市的宣传小册子等）

五、广告受众：

指广告作用的对象，即接收广告信息的人。 广告受众是整个广告活动的中心，成功的广告能吸引广告受众的注意，调动他们的购买欲望，把他们由被动的宣传对象，变成主动的购买者。

我们的广告受众有：直接接受广告信息的人（非凡情侣服饰的主要诉求对象，直接接触到广告的消费人群）

二次受众或多次受众 （由同学，朋友等转述，接受广告信息的人 ) 。

六、广告创意：

这副广告图虽然看似简单，但已能将我们非凡服饰的信息展现出来。大意主要是：让人一看到这广告，就清楚地知道，这是情侣装的广告！广告词：“感觉幸福就在身边”意思是：穿上非凡的情侣装，几时恋人或爱人不在身边，但也能时时刻刻感觉到幸福的感觉！非凡情侣服饰代表的就是幸福！

七、广告发布策略：

由于服饰有一定的季节性，因此，我们选择抢先发布策略。计在每季新衣服推出之前，努力制作宣传气势，让消费者有心理准备接受新产品的到来。此外，在每季的新品上市之前，我们都会利用新闻发布会进行公共关系宣传。

新品牌（产品）新闻发布会策划 会议主题：“时尚恋人”新品上市新闻发布会

会议地址：索菲特丽豪大酒店（五星级）

费用预算：

场地租金：5000 元/ 半天

请媒体：20000 元

请模特：6000 元（4 个）

现场布置用费：1000 元

其他费用：6000 元

合计：38000 元

八、广告预算费用：

2、宣传单：彩色， 0.2 元 / 张， 5000 张 / 月， 12000 元 / 年

4、广告策划创意费用：8 万 / 年

5、其他费用：2 万 / 年

合计：281000 万 / 年

九、广告效果测定

只有优秀的、有创意的广告作本站能在浩瀚的信息海洋中脱颖而出，才能吸引广告受众日渐挑剔的目光和耳朵，才能给忙忙碌碌的受众留下一点记忆，才能最终促成消费者购买行为。因此，我们将用以下指标，对广告效果进行评估：

愉悦性指标：也就是该广告能够给消费者带来娱悦的特征的情况，通常该指标决定消费者对广告的反应以及对品牌的好感。

可记忆性指标：用于描述消费者对该广告的记忆效果的指标，如果广告易于被消费者记忆，那么他的效果将更为理想。

传播性指标 ：该指标用于描述广告被消费者谈论的可能性，如果该广告能够被更多的消费者当作谈资，那么可能意味着广告的更理想的效果。

说服性指标：该指标用于描述广告所传递的信息被消费者接受的程度，通常隐性广告更容易起到说服消费者的作用。这一指标实际上也就是广告的可信度指标。

告知性指标； 也就是广告传递信息的能力，比如告知消费者企业的技术优势，告知消费者品牌文化或企业文化，告知消费者企业的服务或价格等，我们用该指标来评价广告传递信息的完整性，但并不是说一条广告传递的信息越多越好，而是指传递的某一信息的完整性。

广告策划 篇2

我参加的社会实践主要由南京财经大学营销与物流学院x老师和x老师组织带队进行。在半个月的时间里我们去了xxx广告有限公司和xx日报报社。这次实践让我们直接接触和了解了现在广告公司的现状和广告制作的流程同时接触媒体，让我学习到了很多课堂上怎么也学习不到的知识，锻炼了我的社会活动能力，也体会到自己的文化底蕴不足，要不断地提高。

首先我们来到了位于湖南路上的江苏苏垦有限公司，通过公司相关人员我们了解了江苏苏垦有限公司的主要情况及广告制作的大概的流程。当天上午首先是苏垦的经总给我们做了演讲，他的讲话诙谐中带着很深的道理，现场气氛很是热烈。他先是对本公司做了详细的介绍。有此我了解到苏垦机构已在房地产行业专业做了10多年，它是一家以房产广告、房产整合营销传播、房产营销推广和房地产销售代理为主导业务的专业服务机构。公司主要还是做广告和房地产销售两大块，而公司内部90%的营业额都是来自于房地产。公司目前走的是多元化道路而非专业化，这使公司的发展更具有潜力和竞争力，更利于公司的现阶段的发展。经总说，目前将房地产目标受众及其所追求的房子种类简单的划分，可分为3类：低产阶级追求经济实惠的房子，中产阶级看中的是文化、品味和小资情调，而高产阶级注重的则是精神的寄托。接着他又告诉我们房地产的广告主要是投放在报纸和户外媒体上的，而非电视媒体。另外，经总还说，做文案、策划最好的还是哲学系的人，因为这样的人思想缜密，又有智力，因而做文案是再好不过的了。最后，他强调对于现在的大学生，应该往多元化方向发展，注意朝阳产业化、要发挥自己特长，还要懂得嫁接资本等。他还传授给我们这么多年来的人生体会和感悟：

1.不要轻易和业务谈恋爱

2.转向营销方向不如转向销售

3.要不断开拓视野，学习经典书

4.课后多与老师交流，才能得到更多的人生经验

5.要多交朋友，特别是不同专业的朋友

6.要多往外跑跑，才能更有见识，开阔视野。

下午，在苏垦任职同时是南财学生的学长给我们做了简短的讲话，他让我们明白了做大小品牌的不同，及做作品和创意的完整性和创意性以及最后的完稿等都给我们他个人的建议和经验。他还给我们看了很多有名的策划案例，让我们直接接触和感受到了公司所做的策划和作为学生做的策划的不同，所以以后要学的还很多，还要不断努力。

接下来的一段时间，我和xx、xx、xx这组在苏垦相关工作人员的带领下来到了位于龙蟠中路的南京日报社，在和广告公司有着紧密联系的媒体进行下一步的学习。

首先是报社的金老师给我们简单介绍了他们媒体，大致分成两块内容：新闻采编和广告业务，其中新闻采编是非盈利性的，而广告业务是支撑报纸运作的主要经济来源。还给我们介绍了报纸制作的整个流程，包括出很多次版（最终只有上交稿件的1/3才能见报）、给领导经过几次签字才能正式上报，及新闻要有时间性、价值性等相关知识。还说了他们整个报社的情况：主要分为办公室、编辑出版部、时政新闻部、经济新闻部、民生新闻部、社会新闻部、文体新闻部、副刊部、经营管理部和综合专刊部、房地产专刊部及商业专刊部。且南京日报主要是与政府挂钩的。而房地产专刊部在整个报社是任务最较为重的部，因为它与报社运营经济直接挂钩，每年包括每个季度都是有一定

指标的。在报社学习过程中，肖老师曾带我们去看了排版，从而我知道了版面编排的大致模式和规格及主要的板式，和相关排版改版规定和要求等。

我和xx、xx、xx还曾参与旁听了南京日报房地产部的半年会。在这次会议中冯主任对上一季度报社的情况进行了总结：整体不错，房地产广告“回暖”已策划3期，且为期到款也已过半，已完成报社指标，但自己部门的指标还未完成，同志仍需努力。在这个过程中，仍需要有不断地激情与专业化的工作。要善于运用故事及煽动性的语言以吸引受众。接着主任还让参会同志发言说出他们的困惑和恍┫敕āｆ渲幸晃患钦呃鲜λ担目前南京房地产格局竞争十分激烈，我们要凭实力和服务赢得受众。对于广告投放方面，汽车、房地产广告方面下降，而快速消费品、政府形象广告投放却不断提高，再加上现在新媒体发展迅速，对于报纸之类的传统媒体就构成了挑战，因而我们要更积极努力的解决这一问题。另一位记者老师说目前广告策划与营销脱节，这一问题必须改善，应着重加强报社与销售公司、开发商之间的联系，从而更好的提出策划方案。经过两个半小时的会议，最后，冯主任对这次会议进行了总结，他说这次会议牵涉了三方面的内容：①在网络媒体不断发展的时代，像报社这种传统媒体在此背景下如何才能更好的生存和发展、②我们要用高质量创新的新产品几百对手营销团队的运营、③南京地产下一步该具体怎么做?/p>

短短的半个月很快就过去了，但这段难得的经历却让我受益匪浅。学院的这个活动真的很好，让我初步了解到了现在广告制作的大致流程及广告行业的运营状况，及在进行调查问

卷后我知道了在经济危机状况下需要怎样的广告人才等，相信这些经历对我未来的人生之路都会起很好的指导作用。现在虽然才大一，但时间流逝的却会很快一晃下就会是毕业了，到时再急就没用了，所以现在开始我就要努力，在学校要充分利用学校的图书馆，多汲取些精神食粮，以扩充我们的知识储备。

在此次活动中，我深刻体会到策划的重要性：广告计划执行要策划、媒体活动要策划、跟客户谈也要提供一份很好的策划，可见策划是很重要的，贯穿一切广告活动，没有策划真的不行。虽然我们还没开设策划课，但从这个暑假起，我会开始试着学习去做一份策划，我认为只有自己真正投入去做了，才能发现自己的不足，从而不断努力下去。

感谢学校和两家单位能提供这么好的机会让我去学习，从而真正长大，更加明确自己的方向，鼓足冲劲继续努力加油！

广告策划 篇3

一、广告目的

让建设银行品牌深入人心，成为广大消费者首选品牌;

为了建立建设银行关心社会公益事业良好的企业形象，树立建设银行美誉度，以及建设银行品牌的知名度;

为了树立建设银行的营销新观念。公益广告策划案

二、广告策略

居民社区内司空见惯的小广告乱贴乱画，不仅污染了社区的环境，让居民极度反感，也严重影响了“创城”进程。因此，本广告适时进入社区，净化美化了小区生活环境，而且也潜移默化地提升了居民的精神文化生活。

此举是建设银行牵公益事业之手，树企业良好形象之举，必定得到广大市民的认可与赞许;

此也是不失一次绝好的政府公关，拉近了建设银行与政府的距离;

此广告形式新颖、别致兼有公益广告与企业商业广告，注目率高，定为建设银行创造良好的社会效益与经济效益。

因此这是一项政府满意、市民满意、企业满意三满意工程。

三、广告名称

社区便民信息服务栏

四、广告形式

在各社区大门的出入口或小区内街路两侧等醒目的位置安装。

五、广告规格及其材料

1. 2.4M×1.2M 本规格为不锈钢制作,高档大方。

2. 1.0M×1.5M 本规格是方管框架,彩色喷绘,制作精美。

六、广告发布区域

济宁市城区共有古槐、阜桥、金城、越河、济阳、南苑、观音阁、仙营、等8个街道办事处所辖131个社区居委会。

第一批重点发布在：洸河社区、洸河花园、樱花园小区、明珠小区、新世纪花园、邮电新苑、永胜花园、益民社区、北门小区、牛市小区、鸿顺花园、仙营小区、红星小区、土城社区、西孟社区、兴东社区居委、半截阁社区、刘庄小区、玉苑小区、济阳大街社区居委、粉莲小区、太白小区、运河社区、东门社区、国光社区、东兴社区居委、建设社区居委、东发社区居委、观音阁社区居委、枣店阁社区居委、解放路社区居委、浣笔泉社区居委、太东社区居委、铁塔寺社区居委、县城街社区居委、古槐路社区居委、郭家花园社区居委等50多个社区居委。

七、广告牌数量及发布时间

50个规范化、形象佳的社区，每个社区设立2块，时间为一年。

八、广告价格

1.不锈钢宣传栏：2500元/个/年。

2.方管宣传牌： 500元/块/年。

以上价格包括制作、发布、日常维护维修等费用。

广告策划 篇4

一、概述

这里所说的广告公司，主要是指以承接、承办目标客户各类活动为主，其他制作类业务为辅的综合性广告公司，有别于以媒体销售为主的广告公司，其服务范围大体可分为以下几类：

1、广告策划：创意、设计、制作及发布。企业形象策划（企业CI系统、VI设计与制作）。

2、营销推广：新产品上市促销活动的策划与实施，会展活动服务的策划与实施，产品社区活动的策划与实施。

3、公关活动：公益、文体活动的策划与执行，各种会议的承办，各类庆典项目的承接，大型文体活动的策划和实施。

4、户外发布：户外高炮、灯箱等制作和发布，各种广告宣传品的制作。

5、媒体代理：电视、电台、报纸、杂志等大众媒体的代理和发布。

6、其他：画册设计、印刷、包装、文件整理、电子相册等，以及广告礼品和精美工艺品的销售和代理。

广告公司的业务包罗万象，可以涵盖很多方面，只要是客户需要的，就可以承接，但必须要有所侧重，凸显专业性。

二、市场情况分析

当前的市场营销，越来越注重品牌的竞争，品牌的塑造，离不开广告宣传。而且，越来越多的政府机构也开始重视自身形象，各种宣传形式层出不穷。

广告行业是一个“朝阳产业”，行业利润率也比较高，特别是一些需要创意的地方，回报更是可观。

不过，当前的广告市场，竞争还是非常激烈的。主要体现在常规业务的低端竞争，以拼价为主要战场，造成利润率的下降。

三、广告业务操作流程

1、面洽：了解客户的需求，并拿到相关资料。

2、创作：按照客户要求，进行创作，包括方案拟定、图片设计等细节。

3、报价：根据方案所涉及到的项目，进行准确报价。

4、完稿：将文字、图案、报价等汇总在一起，并装订成册。

5、交稿：将整体方案递交给客户，并进行解释。

6、跟进：与客户进行紧密的沟通，及时更改方案内容，确保业务的拿下。

7、实施：签订合同后，开始进行各种准备工作，如制作、布置、安装等。

8、结款：业务执行完毕后，要及时将票据递交到客户，并落实款项事宜。

9、总结：每一次广告业务的实施，都要留下相关资料，以备客户查询，同时可做为公司的业绩保存。

四、广告业务分工

1、客服：负责承接业务，并担任公司方面的`联络人。

2、策划：负责整体方案的规划及报价。

3、文案：撰写文字内容。

4、设计：根据文字内容配上合适的图片。

5、实施：负责活动现场各种物料的制作、安装和活动的执行。

6、财务：负责活动各种款项的收入和支出。

注：以上分工可兼项。

五、人员情况分析

1、客服（AE）：主要职责是对外接单，固定1-2人。

2、策划：主要职责是根据客户要求进行创作，并提交方案，固定1人。

3、文案：主要职责是根据策划的思路确定文字内容，固定1人，也可由策划兼任。

4、设计：主要职责是根据文案的内容创作合适的图片，固定1人。

5、实施：主要职责是活动的执行，固定1人，也可由策划兼任。

6、财务：会计1人，可请兼职。

7、行政：主要职责是负责公司后勤、文员等工作，并兼任出纳，固定1人。

综上所述，至少需要4人。公司草创阶段，可请人兼职担任，通过网络及时联系，可以暂时解决问题。

六、场地情况分析

1、规模：场地可大可小，既可以租用写字楼的办公室，也可以租用居民房，办公室有40-50平方即可，居民房有二房一厅即可，大约在50-70平米。

2、位置：在交通比较便捷的地段。

七、办公用具情况分析

1、电脑2台：一台配置较高，用来进行平面设计。一台配置一般即可，主要用来撰写文案，以及查找资料。（需配音箱、刻录机）

2、打印机一台：彩色喷墨，可加装连供系统，主要选择佳能、爱普生等品牌。

3、扫描仪一台：分辨率较高，主要选择佳能、爱普生等品牌。

4、数码相机一台：用来拍照，制作效果图。

5、办公用品：办公桌、文件夹、装订机、打孔机、切纸机、计算器等。

6、活动工具：老虎钳、剪刀、卷尺、电笔、胶带等。

7、电话、传真、宽带等通讯系统齐全。

八、业务情况分析

1、目标：

1）政府各部门的会议、咨询活动，如妇女节、消费者权益日等。

2）企业路演、开业、周年庆、新产品推广、客户答谢会等，主要是通信、金融、饮料、手机等行业。

3）承接画册、文件整理等。

4）策划一些自我主导的项目，如各种选拔活动、体育类竞赛等。

5）其他制作类项目，以及媒体代理等（视频、平面、短信、户外广告牌、灯箱）。

2、方法：

1）收集整理一些活动资料，并制作成册或电子光盘，呈送给客户，让客户了解我们的实力。

2）寻找突破口，以比较优惠的价格承接一两次活动，作为样板，再开展新的客户。

3）必要的时候可以刊登一些广告。

4）通过网络发布相关信息。

九、报价系统分析

1、精确把握好报价，这是确保公司生死存亡的头等大事，坚决杜绝无依据估价。

2、在供应商环节一定要落实到位，尽可能拿到最优惠的价格，多寻找几家供应商，并从中挑选比较可靠、比较负责任的公司合作。

3、报价时，一定要预留充足的利润空间，以应付突发情况的出现。

十、投资金额分析（以3个月为周期）

1、场地租金10000元

2、办公用品3000元

3、电脑2台7000元

4、打印机1台800元

5、扫描仪1台600元

6、传真机1台1000元

7、电话1台800元（含宽带）

8、注册费3000元

9、其他用品20xx元

10、流动资金40000元

11、合计68200元

十一、工作开展步骤

1、市场调查：充分分析广告业的利润率，具体项目见附表。（一周时间）

2、公司注册：（10天）

3、公司筹备：落实厂地、置办办公用品等（一周时间）

4、寻找供应商：落实各种物料的供应商（一周时间）

5、业务开展：

注：以上工作可同步进行。

广告策划 篇5

目录

一、执行总结 ……………………………………………………………………...3

二、服务介绍 ……………………………………………………………………...5

三、公司概述 ……………………………………………………………………. .9

四、市场分析 …………………………………………………………………….11

五、市场销售战略 ………………………………………………………………24

六、公司发展战略 ………………………………………………………………28

七、管理体系 ……………………………………………………………………...31

八、财务分析 …………………………………………………………………..…38

九、风险研究 ……………………………………………………………………...43

附录：

一、 任意门主题餐厅前期市场调研报告……………….45

一．执行总结

一.社会背景：

创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式，我国在改革开放以后，创业的形势有很明显的好转，不论是私人创办事业涉及的领域还是创业的发展势头，都有着健康发展的趋势。大学生创业是在1999年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的加入为创业大军注入了一股新的活力。同时，在校大学生创业也闯入了人们的视眼。

二.行业背景：

主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所，“民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。

不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。 引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。

三.优缺点评：

凡事有利有弊，主题餐厅有它的优势，也有它的劣势。优势在于它有一个主题环境，可以在比较短的时间内打响知名度；而劣势则是它来得快去得也快，人们往往受主题餐厅的环境吸引而忽略了它的出品，可能开始时客人好奇，餐厅会热闹上一段时间，但当新鲜感过后，生意便会转淡。因此，主题餐厅不能只注重环境，而要在出品和服务方面作整体考虑，这样才能保持长兴不衰。

业内人士认为，随着生活水准与文化水平的进一步提高，今后主题餐厅将更符合消费者对就餐环境的不同要求，这无疑也是餐饮发展的方向。

四.组织结构：

公司初期成立时候采用直线型的组织结构，由总经理负责全局规划与总体决策及负责协调各个部门之间的分工合作。公司初期的创业团队主要是大学生，大家各司其职，都具有相关领域的专业知识和运作经验，且优势互补。我们公司将采用“目标管理、集体决策”的制度来保证主题餐厅服务质量，并且注重品牌形象，同时吸引优秀人才加盟，不断完善和创新。

主题餐厅雅致、洁净的就餐环境、品种繁多的美食，是消费者对餐厅的要求，更是我们任意门主题餐厅对消费者的基本承诺。创造让多数人喜欢在任意门主题餐厅用餐，因为在任意门主题餐厅——吃得舒服、吃得自然、吃得开心！

二. 服务介绍

一．服务流程

流程（一）：迎宾带位

标准：1.合站标准，站立在楼梯口、电梯口，面带微笑，使用敬语。

2.客人进入餐厅，迎宾应有礼貌的招呼客人“欢迎光临”并询问人数预订情况及想要在哪种风格就餐。

3.据顾客想要的就餐风格，带领其到指定区域，服务员应马上打开门，打开大灯迎接宾客并上前协助迎宾拉椅让座，安置行李（有小孩的应马上加高BB椅）迎宾知会接应之服务员客人人数。 流程（二）：待应服务：上茶水、席巾、筷套

标准：1.茶水（第一杯礼貌茶）从客人的右手边替客人斟茶，茶不能斟满（七分满）。

2.巾，筷套可以一步到位

3.去多余的餐位。

流程（三）：点小菜、汁酱、点菜、下单、上单

标准：1.客人阅读菜牌时，站在客人左侧，身体略向前倾，让客人有充足时间选菜，但要专心倾听顾客说话，不要东张西望，以便随时上前点菜，不能将点菜单放在餐桌上填写。

2.客人询问菜式内容制法时，须耐心回答，引导客人选菜，推销特色菜式。

3.单后必须在客人前直接重述一遍。

4.客人所选菜式缺少或沽清应尽快通知客人并介绍近似的菜式给客人。

5.菜前可推销小碟给客人

6.写菜单迅速、正确、工整、写明桌号、顾客人数、菜名全称、份量、价格、填写时间人数，并注明客人的特殊要求。7.菜、甜食、明档需分单填写，每份点单一式三联。

8.菜应按上菜程序，上一道菜时先报菜名，用手示意“请慢用”。

9.完主食时，上甜点，水果应换上干净的骨碟刀叉、毛巾。 流程（四）：问酒水、取酒水、斟酒水

标准：1、领班点菜完毕服务员应问酒水，服务员根据酒水换入相应的酒杯，按斟酒的全部要求，先宾后主，先女后男，站于客人右手斟不可左右开功，斟酒顺序：洋酒…葡萄酒…白酒…饮料（如客人任何饮料都不要可以给客人倒上茶水）。

2.酒的标准：啤酒倒8分满，倒啤酒时要顺杯壁斟以泡沫不溢为准，洋酒以1液体安士为宜，红葡萄酒斟相应酒杯1/2为宜，白葡萄酒杯1/3为宜。

3.开罐装式有气的酒水，应向客人身后拉扣，以免酒水在客人身上倒泻。

流程（五）：席间服务

标准：1.添酒水，在客人喝多种酒水下，一定要记住客人喝的酒水。

2.空碟，空饭碗，询问客人是否添汤，添饭。

广告策划 篇6

自从1983年创立开始，我国的广告学教育走过了31年的历程。广告业所面临着前所未有的发展机遇，同时也对从业人员提出了更高的要求。截止20xx年，全国开设广告学专业的院校超过200多所，规模不断扩大，正在实现从“量”到“质”的转型与突破。高等院校作为向产业界输送人才的教育基地，其教学理念与体系也应与时俱进，做出相应的调整与转换。作为市场营销专业的核心课程之一，大多数高校的市场营销专业都开设广告学课程。市场营销专业的特征决定了相关课程对实践性的要求，这也是该专业学生毕业后将面临的重要挑战。

一、广告学课程的实践教学大多还停留在理念阶段，实践远远不足

然而，受到传统的教育体制的影响，以及学校师资力量的限制，广告学课程的实践教学大多还停留在理念阶段，实践远远不足。总体来看，目前市场营销专业的广告学课程的教学还存在以下问题。

1.专业区分不明显。广告学是建立在传播理论基础上的实践性很强的应用理论学科，与新闻学、艺术、管理、社会学等学科呈现出既联系又区别的特征。在多数院校的新闻传播、艺术和营销等专业都开设广告学课程，然而部分院校仍存在不同专业的广告学教学内容相似、区分度不够的现象。对于市场营销专业的学生而言，广告学应在整合营销传播的理论背景中来讲，重点强调广告策划与市场定位、营销战略和策略的匹配，强调广告活动与其他整合营销传播工具相互配合。

2.重理论轻实践、教学手段单一。高校教育需具备一定的理论高度，从而能够为实践提供有效指导。这种模式的优势在于能够确保知识体系的完整，但学生的主动学习能力与热忱往往很难调动，更加不利于引导学生独立、有创新性的思考。此外，多媒体教学在大部分院校的广告学课程中得到普及和应用，但通常情况下多媒体系统仅被当成了播放机在使用。这些都会造成学生对于理论的学习产生疲软的心态，最后既未形成良好的理论修养，也未练就良好的实践能力。

3.单向灌输、缺少互动。广告本身是一个沟通与传播的过程，广告学课堂教学就是老师与学生的沟通过程。然而，传统的由教师单向地向学生传授知识的教学模式仍是课堂教学的主流模式，与广告本身的超强实践性相去甚远。在课堂教学中，教师单方面起绝对主导作用，对于学生对知识的接收程度、兴趣度和认同度未给予足够的重视。在这种教学模式下，师生间的信息沟通不畅通，教师很难获得学生对课程和教学的真实反馈和改进建议，从而影响教学效果。然而，在当前的经济环境下，进入web2.0时代以后，沟通与传播理论更加强调多主体的共同参与、互动及共创内容。

二、不断创新教学模式、解决学生实践能力培养问题

基于对目前广告学课程实践教学存在问题的剖析，高等院校的广告学教育应根据自身的特点，不断创新教学模式、解决学生实践能力培养问题。市场营销专业的广告学实践教学可通过以下几个方面加强。

1.提高案例教学比例。在广告学课程的案例教学中，教师应从以往的绝对主导的位置转变为辅助角色，重点把握案例资料的前期收集、积累与重组工作，使其更加贴近教学内容与目标。广告案例的来源不仅要保证真实可靠性，还应注重前沿性、与时俱进。由于广告行业发展迅速，许多理论或案例可能因为经济社会等背景环境的变迁而过时，因此在案例选取过程中应注重经典案例与前沿案例的搭配，既能吸引经典理论的精华，又能紧随实践前沿。此外，在案例教学中，应从教师对精彩案例的讲解与分析为主导、学生处于被动接受与聆听的模式转为教师启发式的互动讨论，如角色互换、模拟提案等方式。通过教师与学生的位置互换，创造出轻松和谐的教学环境，有效调动学生的积极性与主动性，保证良好的教学效果与能力转化。

2.项目组式教学模式。项目组式教学是指教师依据班型大小和自愿的原则，将学生分为几个小组，每个小组相当于一个小型广告公司或团队。每个项目组内部根据学生各自的兴趣和对未来的职业定位，分别承担不同的任务与角色。项目组教学中每个团队所选取的品牌尽量分布在不同的行业品类中，在任务完成过程中，应紧密结合市场营销专业知识，理解营销战略、市场定位与广告策划的关联，而非完全陷入广告制作中的纯技术或艺术制作，从而更好地理解广告在整合营销传播中的功用。在项目组教学中，教师应设定严格的时间规定，并以提案的方式来进行评定与总结。这种分角色的实践经验，能够帮助学生更加明确地确定自己的兴趣点与优势，同时培养团队合作精神。

3.校企合作项目。相较于课堂中的项目组式教学，学校和教师还应多创造与企业的合作项目，实现理论与实践的真正结合。相较于欧美的实践，我国的营销类课程教学与企业实践结合程度相当之低，甚至有时完全没有。虽然案例教学与项目组教学能够帮助学生了解更多的细节，但许多第一手资料往往只为企业所掌握，从而使得以上两种教学模式仍然有隔靴搔痒的感觉。然而，这种与企业合作的项目则可以解决这个问题。在争取企业合作方面，尤其可以关注正在开拓大学生市场的品牌，或者从区域性的品牌入手进行小范围的试验。东北财经大学市场营销专业的学生就曾在广告学课程中建立了一个针对宜家家居品牌广告的项目团队，搜集了大量相关资料并多次到卖厂拍摄和访谈，最后在与品牌区域经理交谈过程中发现企业正想开发大学生市场，于是一拍即合确立了合作。

4.鼓励学生参与知名广告赛事。通过参加比赛提高实践能力被证明是一条有效的方法与途径。学生可以通过参加专业性的赛事，甚至学校内部的赛事来提高自身的实践能力。专业性的赛事是指业内有一定影响力的大赛，如“中国大学生广告艺术节”、“全国大学生广告艺术大赛”等。这种赛事的主办单位有很强的权威性，且有来自于高等院校和广告界知名专家构成的专业评委，同时可以获得企业的资助且参赛类别具有多样性，非常适合开拓学生的眼界、提高交流的层次。

综上所述，市场营销专业的广告学课程应更加紧密地结合市场营销理论与实践，了解广告在市场营销中的功用与重要性，明晰营销战略、市场定位与广告策略间的关联，更加突出广告策划能力的培养。通过提高案例教学的比例，使学生接触更多优秀的案例，开拓视野。通过采用项目组教学模式、校企合作以及参加广告赛事的方式，不断增强与广告业界的联系，使学生能够学以致用，与时俱进。